Taller de cocina para deportistas( vegetarina-vegana)

8/02/2019 Eva Vélez Carrasco 0 Comments


LUNES 27 de abril 2020 DE 16.00h A 19.00H
Muchas veces creemos que un deportista, no puede llevar una alimentación vegetariana o vegana, porque le faltará algún complemento alimenticio.
Cuando hacemos deporte necesitamos energía para poder llevar a cabo lo que deseamos hacer. 
Esta energía la podemos obtener de los cereales integrales y alguna vez en derivado como son la pasta( macarrones, espaguetis...), nos dará una energía estable al igual, al igual que las reservas de glucosa en sangre, usaremos las proteínas vegetales, legumbres, tempeh, seitan, tofu, las verduras todas y frutas  frescas que sean ecológicas y de proximidad y las algas nos aportarán hierro, calcio,los frutos secos y las semillas.
Todo esto junto con las cocciones y combinaciones correctas harán que llevemos una alimentación sana y un gran aporte energético.
Como siempre comento, cuidarse y alimentarse bien no son dietas si no una forma de vida. Tenemos que comer según nos encontramos en el momento y saber que necesitamos.
Este taller lo he pensado ya que hay muchas personas que son deportistas y llevan este tipo de alimentación y quiere una ayuda para saber que les puede ir mejor.
Explicaré los alimentos, cocciones y por supuesto el corte de los alimentos y he pensado en dos tipos de menús que realizaremos.

  1. 1º Menú para cuando se haga un gran esfuerzo o vayamos  hacerlo.
  2. 2º Menú más ligero y como recuperar la parte más energética.
EL CURSO CONSTA DE 
*Clase práctica de cocina (total 3h aprox práctica)
*Aportación total de este curso (35€)

Incluye
Dossier y recetas, práctica de cocina (Dispondrá de una mesa con espacio para trabajar, todo el material y utensilios de cocina necesarios, delantal y comida para la preparación de los alimentos)
Al finalizar haremos la degustación de las recetas

Inscripciones e información enviar email
evavelezcarrasco@gmail.com
665 588 562
Si quieres saber un poco más de mi haz EVA VÉLEZ CARRASCO.
Todas las clases son en la  Aula de Cocina Energética,
situada en Sant Feliu de Codines (Barcelona). 

PLAZAS LIMITADAS. Quedará la reserva, confirmada una vez realizada  la inscripción y pago.
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