Curso de cocina creativa gourmet vegetariano-vegano

8/02/2019 Eva Vélez Carrasco 0 Comments








ESTE CURSO ESTÁ PENSADO PARA PERSONAS QUE QUIERAN DAR UN PASO MÁS


Serán 3 días: 
*Sábado 19 octubre 2019 de 10 a 13.30h aprox.
*Sábado 16 noviembre 2019 de 10 a 13.30h aprox.
*Sábado 14 diciembre 2019 de 10 a 13.30h aprox.

¿Qué te vamos a enseñar?

*Cómo crear un menú muy exquisito con unas ricas recetas vegana
*Podrás crear diferentes recetas con tus alimentos de siempre, pero obteniendo grandes recursos para hacerlos.
*Como presentar tus platos
*Hacer unos ricos entrantes, platos principales con alimentos muy saludables, todo ello con mucho amor para que tus invitados lo puedan apreciar.

Prepararemos 3 menús completos.

MENÚ 1
*Crema de verduras dulces con chip de alga crujiente
*Croquetas de setas
*Rollitos de arroz con salsa de castañas
*Tartar de algas
*Lasaña de tempeh marinado con crujiente de verduras
*Cremoso de cacao y avellanas tostadas

MENÚ 2
*Crema de zanahorias con aire de coco
*Bolitas de tofu con algas y sésamo tostado
*Rollito de calabacín relleno con crema de queso vegano
*Quinoa con tentación de remolacha
*Patés variados con crudités
*Suspiro de manzana caramelizada con crujiente de nueces

MENÚ 3
*Sopa de cebolla gratinada
*Ensalada con crujientes y croquetas de azukis
*Tempura de verduras
*Sushis variados
*Empanadillas de seitán caramelizado
*Flan de té verde con frutos rojos

EL CURSO CONSTA DE
*Clases prácticas de cocina 3 días (total de horas del curso 10.30 h aprox)
    *Aportación total de este curso (140€)

** Habrá posibilidad de hacer este curso entre semana si hay inscripciones suficientes.

Incluye
Dossier y recetas, práctica de cocina (Dispondrá de una mesa con espacio para trabajar, todo el material y utensilios de cocina necesarios, delantal y comida para la preparación de los alimentos)
Al finalizar haremos la degustación de las recetas


Inscripciones e información enviar email

evavelezcarrasco@gmail.com
665 588 562

si quieres saber un poco más de mi haz EVA VÉLEZ CARRASCO.
Todas las clases son en la  Aula de Cocina Energética,
situada en Sant Feliu de Codines (Barcelona). 

PLAZAS LIMITADAS. Quedará la reserva, confirmada una vez realizada  la inscripción y pago.
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