Masterclass las verduras del mar(algas)

domingo, diciembre 22, 2019 Eva Vélez Carrasco 0 Comments

LUNES 20 de ENERO 2020 DE 16.00H A 18.30H

Las algas se han utilizado en medicina, en cosmética o belleza y para muchos otros muchos usos. Hasta hace poco era un alimento que no se utilizaba pero actualmente es muy frecuente en muchas cocinas, a parte de vegetarianas, macrobióticas si no también en alta cocina.

En nuestra alimentación vegetariana-vegana, o para personas con problemas de huesos, anemias, piel… es necesario introducirlas y estamos convencidos de que las algas formarán parte de nuestros platos.

Lo más importante es comenzar a cocinarlas y aprender sus beneficios y propiedades.

Un consumo adecuado de algas, ayuda a mantener unos huesos sanos y fuertes y previene la aparición de patologías degenerativas de huesos y articulaciones.

RECETAS QUE PODRÁS APRENDER

* Ensalada verde con alga dulce y aliño de nueces

* Pate de algas y tofu

* Salteado de wakame con shitakes

* Té frio de algas

LA MASTERCLASS CONSTA DE 

*Clase práctica de cocina (total 2,5h aprox práctica)

Incluye: 

Dossier y recetas, que se realizarán durante la clase. 
Al finalizar haremos la degustación de las recetas.

Inscripciones e información enviar email

evavelezcarrasco@gmail.com