Brocoli con crema de almendra

1/24/2017 Eva Vélez Carrasco- Cocina Consciente saludable 0 Comments


Ingredientes para 4 personas
Precio 4€   tiempo 10 minutos  dificultad baja
1 brocoli
3 c .s crema de almendras
2 c.s concentrado de manzana
ralladura limón
sal marina
2 c.c agua caliente.
Preparación.
Hervir el brocoli 3 minutos en agua y sal, aclarar con abundante agua fría para cortar la cocción.
Preparación de la crema de almendras:
mezclar la crema de almendra, concentrado de manzana,. sal y agua caliente hasta hacer una crema consistente, al final poner ralladura de limón.

Beneficios, hacer CLICK

Consejo y curiosidades:
El brócoli destaca por ser una de las verduras que contiene un mayor efecto antioxidante. Se recomienda consumirlo para aprovechar sus beneficios antioxidantes.
Se trata de una verdura ideal a la hora de prevenir la aparición del cáncer (principalmente los cánceres de próstata, colon y mama).
Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, y protege la salud del corazón.
Rebaja los niveles de triglicéridos y de colesterol alto.
Regula los niveles de estrógenos y equilibra las hormonas.
Ideal contra el estreñimiento y la anemia.
Trucos para evitar posibles errores:
  • Aclararemos muy bien con agua fria para parar su cocción y asi nos quedes al dente, y crujiente.
Leyenda:
  • Cuchara sopera: c.s    Cuchara postre: c.p  Cuchara de café: c.c
  • Vaso de agua v.a           Vaso de cafe: v.c

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