Zanahoria cebolla roja caramelizada con sirope

viernes, noviembre 09, 2018 Eva Vélez Carrasco 0 Comments

Ingredientes

8 zanahorias medianas cortadas método canto rodado

4 cebollas moradas cortadas en 4 trozos

3 cucharadas de sirope de agave

Pimienta

Cebollino

Aceite de oliva y sal marina

Preparación

Añadir aceite en una olla de doble fondo, poner las cebollas cortadas, las zanahorias y salpimentar, cocinar durante 30-35 minutos a fuego bajo y tapar.

Añadir el sirope y mezclar, dejar 2-3 minutos a fuego lento y caramelizar.

Servir con cebollino picado.

Consejos

Este plato, aparte de ser vistoso por su color, es muy sano aportará mucho dulzor. Es ideal para acompañar cualquier proteína o cereal

Leyenda:

• Cuchara sopera: c.s    Cuchara postre: c.p  Cuchara de café: c.c
• Vaso de agua v.a           Vaso de cafe: v.c
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